Spezialitäten

Lütticher Waffeln

Die Lütticher Waffel (frz. gaufre de Liège od. gaufre liégeoise, ndl. luikse wafel) ist eine in ganz Belgien beliebte, aus dem Lütticher Raum stammende Hefeteigwaffel, die aus einem schweren Hefeteig hergestellt und mit leicht schmelzendem Perlzucker gefüllt ist. Diese Waffeln kann man in vielen belgischen Städten, an Straßenständen oder in kleinen Waffelläden kaufen. Der süsse appetitanregende Duft der Waffeln lockt schon von weitem die Kunden an.

Mögliche Varianten sind: